A Konyhafőnök új séfje, Tóth Szilárd számára nem számított már ismeretlen terepnek a műsor stúdiója. „Korábban szerepeltem már vendégséfként a műsorban, és persze a kollégákat is ismertem. Azt azért sajnáltam, hogy Sárközi Ákossal, akit mentoromnak tartok, nem dolgozhattam együtt” – mondta a Bestnek Tóth Szilárd. „Sztázsoltam többek közt Koppenhágában, valamint Ákos éttermében is. Ez azt jelenti, hogy pár hétig dolgoztam a konyhán, figyeltem a menük elkészítését, az új technológiák használatát, az alapanyagok feldolgozását, a séf és a csapat munkáját. Ezt az ember a tanulásért teszi, így nem kap fizetést, habár a tapasztalat amúgy is megfizethetetlen. Sárközi Ákosnak is rengeteget köszönhetek, sokat tanultam tőle és a csapatától, ezért nevezem őt a mentoromnak” – mondta Szilárd, aki jelenleg a budapesti Michelin-csillagos SALT étterem séfje.
További részletek a legfrissebb Bestben!
Kiemelt kép: RTL
The post A Konyhafőnök új séfje: „Sárközi Ákos a mentorom, sajnálom, hogy nem dolgozhattunk együtt” first appeared on Story.
English (US)