Márton napján liba remeg,
mert kerülhet kemencébe,
gágogásnak rögvest vége.
Bizony azt tartja a szokás,
Márton napon ez jó fogás:
libaleves lúdgégével,
libasült sok csemegével.
Káposztával körbefonva,
új borral jól meglocsolva,
burgonya és finom zúza,
ropogósra sül a húsa.
Hentesél a hízott liba,
csomagolva stanicliba,
pucolva vár vevőjére,
legyen hozzá szerencséje.
Szép szokás ez bizony mondom,
de mostanság azt gondolom:
sajnos kevesen ehetik,
mert libahúsra nem telik.
Aranyárban van kilója,
aki tudja, így megoldja:
megveszi egy liba nyakát,
néhánynak meg a zúzáját.
Zöldségekkel körberakva,
sóval, borssal a fazékba,
levest főz így Márton-napon,
hogy jövőre is jóllakjon.
English (US)